Τετάρτη, 23 Μάιος 2018 14:03
Σια

η συνταγή της ημέρας..

Πουγκιά γεμιστά με μπιφτέκι και τυρί φέτα !!!

Για τη ζύμη :

500 γρ. αλεύρι, 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό

αλατάκι, λίγο ξύδι, και λίγο λαδάκι

Εκτέλεση : Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά και την αφήνουμε να ξεκουραστεί .

 

Για τα μπιφτέκια :

500 γρ. κιμάς, 1 αυγό

1 κρεμμυδάκι, 1-2 σκελίδες σκόρδο

3-4 κ.σ. φρυγανιά, λίγο κρασάκι

ρίγανη, λίγο νεράκι, 2 κ.σ χυμό ντομάτας

τυρί φέτα

Εκτέλεση : Ζυμώνουμε όλα τα υλικά, και πλάθουμε . Στο κέντρο σε

κάθε μπιφτέκι γεμίζουμε με τυρί φέτα και πλάθουμε ξανά.

 

Παίρνουμε τη ζύμη μας, κόβουμε 6-7 μπάλες, και μια- μια

ανοίγουμε σε μικρό τετράγωνο φύλλο. Μέσα σε αυτό

τοποθετούμε το μπιφτέκι μαζί με μια φέτα ντομάτας.

 

Κλείνουμε το πουγκί μας πιάνοντας τις τέσσερις άκρες και τις

στρίβουμε. Τοποθετούμε στο ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει

λαδόκολλα. Χτυπάμε ένα αυγό με λίγο λάδι και περνάμε τα

πουγκιά μας , ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς .

   Το σερβίρουμε με σαλάτα της αρεσκείας μας.

                  Καλή απόλαυση!!!!