Τετάρτη, 17 Ιανουάριος 2018 03:17
Σια

η συνταγή της ημέρας..

Υπέροχη Tούρτα Αμυγδάλου !!!!

Υλικά για το παντεσπάνι :

 

2 φλυτζάνια ζάχαρη άχνη

2 φλυτζάνια αλεύρι κόκκινη φαρίνα

3 βανίλιες, ξύσμα 2 λεμονιών

3 κ. σ. GRAND MARNIE

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

8 αυγά, κερασάκια, αμύγδαλο ασπρισμένο

Για την κρέμα:

3 κρέμες άνθος αραβοσίτου στιγμής

6 φλυτζάνια γάλα φρέσκο

Για την σαντιγί :

1 φακελάκι σαντιγί

1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο

Για το σιρόπι:

3 ποτήρια νερό

2 ποτήρια ζάχαρη, 1 φλιτζάνι του καφέ Grand Marnie

Εκτέλεση :

Χτυπάμε καλά τα ασπράδια σε μαρέγκα, στη

συνέχεια χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη,

τις βανίλιες, το ξύσμα, το λικέρ και εναλλάξ

το αλεύρι με την μαρέγκα. Βουτυρώνουμε

το ταψί μας και ψήνουμε το παντεσπάνι για μισή

ώρα περίπου. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά

για 5 λεπτά.

Χτυπάμε την κρέμα μας με το γάλα ώστε να σφίξει.

Βγάζουμε το παντεσπάνι και το κόβουμε σε δύο πάτους.

Παίρνουμε το ένα παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε και

απλώνουμε την κρέμα. Τοποθετούμε από πάνω

το άλλο παντεσπάνι,σιροπιάζουμε, βάζουμε την κρέμα και

από πάνω απλώνουμε την σαντιγί μας.

Γαρνίρουμε με τα κερασάκια και το αμύγδαλο .

Είναι μία ανάλαφρη πεντανόστιμη τούρτα, και ειδικά το

αμύγδαλο απογειώνει την γεύση της!!!

               Καλή επιτυχία!!!!