Τετάρτη, 22 Φεβρουάριος 2017 03:40
Σια

η συνταγή της ημέρας..

Μοσχαρίσιο φιλέτο αλά κρεμ με μανιτάρια !!!

Υλικά :

4 μοσχαρίσια φιλέτα

λάδι, αλάτι, πιπέρι

1 κονσέρβα μανιτάρια , 2 σκελίδες σκόρδο

1 κρεμμυδάκι, 1 ποτήρι κρασί

300 γρ. κρέμα γάλακτος

½ ποτηράκι του κρασιού κονιάκ

λίγο μαϊντανό

Εκτέλεση :

Ροδοκοκκινίζουμε τα φιλέτα μας, μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και

το σκόρδο, σβήνουμε με το κρασί και το κονιάκ, αλατοπιπερόνουμε,

προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα μανιτάρια μας και

συμπληρώνουμε λίγο νεράκι. Αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό μας,

και στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, παίρνει μια με δύο βράσεις

έως ότου δέσει τα φαγητό μας και το κατεβάζουμε από την φωτιά.

                        Καλή απόλαυση !!!