Τετάρτη, 26 Ιούλιος 2017 05:49
Σια

η συνταγή της ημέρας..

Μυρωδάτο τυρόψωμο με Κεφαλονίτικη φέτα

Υλικά :

600 γρ. αλεύρι

1 φακελάκι μαγιά ξερή

1 κ.γ ζάχαρη, 1 κ.γ αλάτι

1 ½ φλιτζάνι νερό περίπου

300 γρ. φέτα Κεφαλονίτικη

3 κ.σ λάδι

Εκτέλεση :

Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό, μέσα σε ένα μπολ,

συνεχίζουμε και προσθέτουμε το αλάτι , την ζάχαρη, το υπόλοιπο νερό,

το λάδι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε την ζύμη μας σκεπασμένη μέσα στο

μπολ να διπλασιασθεί σε όγκο για 40’.

Στη συνέχεια κόβουμε σε δύο μέρη την ζύμη μας και προσθέτουμε την

φέτα. Κλείνουμε την ζύμη μας, ώστε να πάρει καλά μέσα το τυρί μας

τοποθετούμε σε μακρόστενη φόρμα και αφήνουμε σκεπασμένα τα

τυρόψωμα να διπλασιασθούν σε όγκο. Αλείφουμε με αυγό και γάλα,

χαράζουμε και πασπαλίζουμε με σουσαμάκι, ψήνουμε στους 220 βαθμούς

για 30’-35’.

Καλή επιτυχία !!!