Τετάρτη, 23 Μάιος 2018 14:11
Σια

η συνταγή της ημέρας..

Αφράτο κέικ με πραλίνα φουντουκιού !!!

Ένα αφράτο κέικ που συνοδεύει άριστα το πρωινό μας, τον καφέ μας, το τσάι μας !!!

 

ΥΛΙΚΑ : 150 γρ. βούτυρο 

3 αυγά, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 

2 βανίλιες, ξύσμα ενός λεμονιού και τον χυμό του 

2 φλυτζάνια ζάχαρη 

1 φλιτζάνι γάλα, 2 φλυτζάνια αλεύρι κόκκινη φαρίνα  

4 κ.σ πραλίνα φουντουκιού 

ΓΙΑ ΤΟ ΓΡΑΝΙΡΙΣΜΑ 

Θα χρειασθούμε 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού 

και 2 κ.σ αραβοσιτέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : 

Χτυπάμε πολύ καλά τα ασπράδια μαρέγκα, στη συνέχεια χτυπάμε το 

βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τους κρόκους, τις βανίλιες, το ξύσμα 

και τον χυμό του λεμονιού, στη συνέχεια προσθέτουμε εναλλάξ το 

αλεύρι ( μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπέικιν πάουντερ), το γάλα

και την μαρέγκα.

Παίρνουμε το μισό από το μείγμα και προσθέτουμε την πραλίνα  

φουντουκιού, ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα σοκολατένιο μείγμα. 

Βουτυρώνουμε την φόρμα μας και προσθέτουμε σταδιακά κουταλιές από 

το άσπρο και και το σοκολατένιο μείγμα , ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 

40’ περίπου. 

Αφού κρυώσει το κέικ μας το γαρνίρουμε με την διαλυμένη πραλίνα  

φουντουκιού ή αν δεν θέλουμε ολόκληρο το κέικ γαρνίρουμε μόνο το 

το κομμάτι που θα σερβίρουμε. 

Καλή απόλαυση !!!