Σάββατο, 25 Νοέμβριος 2017 05:59

Πως να περιορίσετε την απορρόφηση λαδιού από τα τηγανητά φαγητά σας

Τα τηγανιτά φαγητά δεν είναι και η πιο υγιεινή μαγειρική όμως μία στο τόσο λίγες πατάτες τηγανιτές, λίγα τηγανιτά κεφταδάκια, κτλ. τα θέλουμε.


Περιορίστε την απορρόφηση λαδιού με δύο τρόπους.

  • Η θερμοκρασία του λαδιού πρέπει να είναι η κατάλληλη, μην τηγανίσετε αν δεν έχει ζεσταθεί καλά το λάδι.

  • Μόλις τελειώσετε το τηγάνισμα βάλτε μπόλικο απορροφητικό χαρτί στο πιάτο πριν βάλετε τα τηγανιτά σας έτσι ώστε το χαρτί να απορροφήσει όσο πιο πολύ λάδι γίνεται.